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オリーブ

2011-08-27

昨年4月、新潟大学の社会人大学院を卒業した時に、指導の宮崎教授から「バルセロナのIADRで発表しませんか」と誘われて、昨年7月にバルセロナで行なわれたIADR(国際歯科学会)へ行って来ました。

発表のことは専門的で一般の方にはあまり面白い話ではないので、ここでは出しません。
オープニングセレモニーです。スペインらしいですね。
宿泊したホテルの近くに大きな「メルカド」、いわゆる市場があったので空いた時間に覗いてみました。
ここサン•ジョセップ市場は、地中海沿岸で一番食材が豊富だそうです。
豊富な食材、きれいなディスプレイ、本当に美味しそうな物ばかりありました。
その中で、「やはりスペインだな~」と感心したのはオリーブの豊富さ。さすが生産量が世界一だけあります。いろんなオリーブが売っていました。味付けがみんな違うようです。
これとチーズがあればワインは最高に美味しいでしょうね。
しかしよく考えると欧米の観光客が、日本に来るとお漬け物専門店を見て、「日本にはいろんな野菜の漬け物が有るんだ!」と驚くかもしれません。向うの野菜の漬け物はピクルスしか思い浮かびません。他にもあるんでしょうか。

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